Les plats du jour
Jeudi - Choux farcis
Vendredi - Couscous
Samedi - Feuilles de vigne
Samboussek, Kibbi et Falafel
SAMBOUSSEKS
- Viande (farce à base de bœuf finement haché) 1,50 €
- Poulet (farce à base de blanc de poulet finement émiété) 1,50 €
- Poisson (farce à base de darne de daurade) 1,50 €
- Crabe (farce à base de chaire de crabe) 1,50 €
- Fromage (farce à base de fromage de chèvre) 1,50 €
- Epinard (farce à base de feuille d'épinard) 1,50 €
KIBBI
- Viande (bulghul et boeuf, farcis aux boeuf ) 2,50 €
- Végétarien (bulghul et giromon, farcis aux épinards) 2,50 €
FALAFEL (3 pièces ) 3€
LES PUREES
Houmous - 6,00 €
Purée de pois chiches mélangé au tahina (purée de sésames) agrémentée de citron et de sel.
Le tout présenté avec un filet d’huile d’olive.
Houmous lahme - 7,00 €
Viande de boeuf finement haché et assaisonnée posée sur un Houmous.
Le tout présenté avec un filet d’huile d’olive
Moutabal - 6,00€
Purée d’aubergine préalablement grillé, mélangée au tahina (purée de sésames) agrémenté d’ail, de citron et de sel.
Le tout présenté avec un filet d’huile d’olive.
Caviar Fairouz - 6,50€
Moutabal auquel est mélangé des dés de tomate et du persil.
Le tout présenté avec un filet d’huile d’olive.
NOS SALADES
| Taboulé (Persil, tomate, blé concassé) | 6,00 € | ||
| Salade Fairouz (laitue, feta, tomate, olives) | 6,50 € | ||
| Salade Maison (laitue, concombre, feta, olives) | 6,50 € | ||
| Salade Orientale (laitue, tomate, concombre, sumac) | 5,00 € | ||
| Salade d'Haricot (Haricot vert, tomate) | 5,50 € | ||
| Salade Tomate (Tomate, oignon, poivron, menthe) | 5,50 € | ||
| Salade Concombre (Concombre, citron, menthe, huile d'olive) | 5,00 € |
Chancklich - 7,50 €
Fromage maison soupoudré de thym, tomate
Le tout présenté avec un filet d’huile d’olive.
Foul - 6,50 €
Fèves, citron, ail, huile d’olives
Langue de Boeuf - 8,50€
Langue de Boeuf assaisonné aux quatre épices et relevé à l’ail
Makanek - 8,50€
Saucisses maison, poêlées, glacées au citron
| Tahina (Crème de sésame, ail, citron) | 6,00 € | ||
| Frites | 4,50 € | ||
| Riz et vermicel | 3,50 € |
LES VIANDES CRUES
Kibbi nayé - 14,50 €
Une pièce de Boeuf crue (noix tendre) choisie par notre chef mélangée au blé concassé, le tout assaisonné avec de la menthe fraîche et de l’oignon.
Malissé - 14,50 €
Une pièce de Boeuf crue (noix tendre) choisie par notre chef mélangée au blé concassé, le tout assaisonné avec de la menthe fraîche.
Habra - 14,50 €
Une pièce de Boeuf crue (noix tendre) choisie par notre chef mélangée au blé concassé, le tout assaisonné avec de la menthe fraîche et de l’ail.
Kafta nayé - 14,50 €
Une pièce de Boeuf crue (noix tendre) choisie par notre chef assaisonnée avec du persil frais et de l’oignon.
NOS BROCHETTES
- Brochette d'Agneau - 7,50 €
- Brochette de Poulet - 7,50 €
- Brochette de Kafta - 7,50 €
(Boeuf et Agneau hachés, mélangés à des épices)
LES DESSERTS
Baklawa - 3,50 €
Fine patte feuilleté roulée, trempé au sirop de fleur d’orangé, fourrée aux éclats de noix de cajou.
Kneffe - 3,50 €
Crème de semoule fine au lait, enveloppée de chapelure, servie avec un filé de sirop de fleur d’orangé.
Maamoul aux noix et amandes - 3,50 €
Sablé fourré aux noix et amandes
Maamoul à la datte - 3,50 €
Sablé fourré à la pâte de datte
Namoura - 3,50 €
Patte de semoule et yaourt maison, trempé à l’eau de rose, saupoudré de graine de sésame
Znoud - 3,50 €
Feuilleté roulé à la crème
Corne de gazelle - 3,50 €
Pâte sablé fourré à la pâte d’amande